شهدت أسواق مصر اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026 حالة من الاستقرار في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، وسط توافر المعروض بشكل ملحوظ في الأسواق، واستمرار ثبات الأسعار في عدد من الأصناف البلدية والمجمدة، في ظل متابعة مستمرة من الجهات المعنية لضبط حركة البيع.
وسجلت أسعار اللحوم البقري “المكعبات” دون دسم نحو 560 جنيهًا للكيلو، بينما استقر سعر المكعبات “بالدسم” عند 420 جنيهًا، وهو ما يعكس حالة من الهدوء النسبي في السوق خلال الفترة الحالية.
كما بلغ سعر البتلو البلدي نحو 500 جنيه للكيلو، وهو نفس المستوى الذي سجلته الكبدة البلدية، ما يشير إلى ثبات أسعار الأصناف عالية الجودة دون تغيرات تذكر.
وفيما يتعلق باللحوم المجمدة، فقد سجلت الكبدة المجمدة نحو 200 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر البتلو المجمد 300 جنيه، في حين استقر سعر الكتف الضاني المجمد عند 300 جنيه للكيلو، ما يجعل هذه الأصناف خيارًا أقل تكلفة مقارنة باللحوم الطازجة، خاصة لدى شريحة واسعة من المستهلكين الباحثين عن بدائل اقتصادية.
كما استقرت أسعار المنتجات المصنعة، حيث سجل السجق الكندوز نحو 250 جنيهًا للكيلو، وسط استمرار حالة التوازن في المعروض داخل الأسواق. ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار بالتزامن مع جهود رقابية مكثفة لضمان توافر السلع الأساسية ومنع أي ممارسات احتكارية قد تؤثر على حركة السوق.
ويرى مراقبون أن هذا الهدوء في أسعار اللحوم يعكس استقرارًا نسبيًا في سلاسل الإمداد وتوازنًا بين العرض والطلب، مع توقعات باستمرار هذا الوضع خلال الفترة المقبلة، خاصة قبل دخول مواسم الطلب المرتفع مثل الأعياد، التي عادة ما تشهد زيادة في معدلات الاستهلاك.
